話題のダイエットに養殖ブリを取り入れよう！
話題のダイエット・糖質制限には養殖ブリがおすすめ！ 味が良く脂のノリが良い事 旬がコントロールされている事で 満足出来る…
年: 2017年
安定供給で市場を支える養殖ブリ
旬のコントロールだけでなく 出荷量がコントロール出来る事も大きな魅力の養殖ブリ。 天然ブリは回遊ルート変化…
養殖ブリの餌も配合飼料の時代へ
養殖ブリも餌による品質の向上が目覚しい品目です。 脂が強すぎる、臭みがあるといった過去のイメ ージから 養…
「養殖ブリ」と「天然ブリ」の違い
養殖ブリと天然ブリの違いについてです。 スーパーでは並んで陳列されていても 養殖ブリは天然ブリより価格が高い場合が多いの…
養殖ブリ加工品で新規顧客へアプローチ
養殖ブリの販売は店頭だけではなく 通販やイベントでの直接販売も盛んです。 生魚が苦手な方や調理に不慣れな方にも興味を持っ…
養殖ブリは開拓余地の残るベトナムへ
養殖魚輸出の頻繁な中国・アメリカについては 別の記事でご紹介をさせて頂きましたが、 今回は東南アジアについてです。 &n…
魚好き日本人の食卓にもっと魚を
本日の四国新聞に とても嬉しい記事が掲載されていました。 香川県産の水産物の消…
人材育成に取り組んでいます ～年代別従業員数を２年前と比較してみた～
クロマグロやブリ・ハマチについて投稿していましたが、 ここでひとつ違ったテーマを。 三谷船具…
ブリ養殖の規模拡大と企業の進出
クロマグロ養殖だけでなくブリ養殖も海外展開や大規模なブランディングを視野に入れた企業の動きが活発になっています。 蓄養・…
輸出活発な養殖ブリ
養殖ブリは、30年以上に渡るアメリカへのアプローチを筆頭に中国・ヨーロッパでも日本の魚として躍進を続けています。 日本食…