今、世界人口は爆発的に増えています。1950年、25億人だった世界人口は現在76億人となり、今後も増加推移を辿り続け、今世紀中頃には100億人に達すると予測されています。人類が生きていくためには食糧が必要であり、水産物において人口増加に伴う食糧需給を支えてきたのは養殖産業です。2014年、世界における食用向け魚介類の養殖生産量が初めて天然漁獲量を上回ったことがそれを証明しています。また、人類にとって貴重なタンパク源である魚には人間の体内では生成されない必須アミノ酸が豊富にあり、血液中の中性脂肪やコレステロールの低下作用を持つ不飽和脂肪酸も含まれています。今後の人口増加に伴う健康的な食糧需給と天然漁獲による水産資源管理の観点から、養殖は人類の未来にとって最も有望な産業のひとつと言えます。

三谷船具店の主力製品はその養殖用の生簀網であり、お客様の大切な育成魚を管理する金庫としての役割を担っています。既製品はなく、お客様に満足してご利用いただける仕様を提案し、職人がすべて手作業で丁寧に仕立てています。養殖発祥の地でこれまで培ってきた仕立て技術は時代が変わろうとも色褪せることのない財産であり、これを絶やさないよう若い人材を育てていくことは三谷船具店の基本方針でもあります。勿論、今いる職人も元は未経験者です。すべての工程をマスターするのには相応の年数が必要になりますし、それは誰しも同じことです。

私たちと共に安心安全な生簀網を仕立てていただける人を心よりお待ちしております。